- Московская область Москва
- Размещено: 20 апреля 6:00
- Обновлено: 30 апреля 6:10
99.000 руб.
Номер: JBS-987651713582003222
Тел.:
Должность | Су-шеф |
График работы | сменный график |
Зарплата (.руб) | 99000 |
Описание компании:
Отель расположен в экологически чистом, самом «зеленом» районе на Юго-Западе Москвы с учетом оптимального расположения к основным воздушным воротам столицы, сообщения с центром города и находится в 400 метрах или в 5-ти минутах ходьбы от станций метро «Севастопольская» и «Каховская». Станции метро расположены на «серой» ветке, по которой можно доехать без лишних пересадок до основных достопримечательностей.
Описание вакансии:
Условия
Работа в на территории работодателя;
Оформление по ТК РФ;
Профессиональный рост;
Дружный коллектив.
Требования
Знание европейской кухни;
Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара;
Наличие мед. книжки;
Знание СанПин;
Навыки работы с техническим оборудованием;
Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.
Обязанности
Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях;
Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;
Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов;
Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром;
Подбор и обучение персонала;
Ведение первичной документации;
Проведение инвентаризации;
Поддержание дисциплины.