повар судовой/универсал на круизный теплоход в Долгопрудном

Компания МОСТУРФЛОТ Московского речного пароходства - это одно из ведущих предприятий, предлагающих услуги по перевозке пассажиров на комфортабельных туристических теплоходах на внутренних водных путях европейской части Российской Федерации, имеет в собственности 13 фирменных теплоходов. Для своих клиентов МРП предлагает более 100 разнообразных маршрутов по рекам России, проводит экскурсии к 11 памятникам ЮНЕСКО. Наша главная цель - сделать отдых на наших теплоходах незабываемым, предоставляя сервис и услуги, превосходящие ожидания гостей, которым они будут довольны на все 100% Для обеспечения наивысшего качества услуг для наших клиентов, приглашаем в команду лучших специалистов, которым предоставляется возможность совместить работу вахтой с путешествием по рекам России.

Условия работы:

Внимание! Приглашаем кандидатов из любого региона России на вахту с компенсацией оплаты проезда к месту работы.

Компания Мостурфлот входит в состав Московского речного пароходства, которое имеет в собственности 13 фирменных теплоходов.

Для обеспечения наивысшего качества услуг для наших клиентов, приглашаем лучшего судового повара/универсала для работы в круизах

Вахтовый метод работы,

Период навигации круизного лайнера с апреля по октябрь, ненормированный рабочий день в пределах графика туристического маршрута, суммированный учет рабочего времени

Отправление теплохода в круиз из г. Долгопрудный

Проживание в каютах теплохода

3-х разовое питание

Предоставление форменной спецодежды

Медицинская комиссия за счёт работодателя

Компенсация расходов на проезд до Москвы

Требования:

Образование среднее специальное профильное

Опыт работы От 1 года

Знание:

основных профессиональных этических норм и принципов

характеристик пищевой ценности продуктов, признаков доброкачественности

правил и сроков хранения продуктов, товарного соседства

технологии приготовления продуктов

норм соотношений и последовательности закладки продуктов

рецептов блюд

правил эксплуатации инвентаря и оборудования

санитарно-гигиенических требований к приготовлению продуктов

Ответственность, исполнительность, дисциплинированность

Умение работать в команде, доброжелательный настрой

Физическая выносливость

Хорошая зрительная, образная, вкусовая, обонятельная и двигательная память

Творческий подход в работе

Обязанности:

Приготовление завтраков, обедов и ужинов для гостей теплохода (и команды)

Поддержание чистоты на рабочем месте;

Соблюдение правил проживания на теплоходе.

Соблюдение корпоративных стандартов обслуживания клиентов и стандартов чистоты на рабочем месте

Создание доброжелательной обстановки в коллективе коллег и гостей теплохода, ресторана

Проверка качества продуктов, выбор оптимального способа их хранения

Приготовление и оформление блюд в соответствии с рецептами и технологическими картами, оценка качества готовых блюд

Применение регламентов и нормативно-технической документации при производстве блюд

Оценка наличия сырья и материалов для приготовления блюд, прогнозирование потребности в них в соответствии с имеющимися условиями хранения

Исполнение других обязанностей, согласно должностной инструкции