- Московская область Москва
- Размещено: 30 мая 17:04
- Обновлено: 10 июня 6:10
110.000 руб.
Номер: JBS-11192717486138551163
Владимир
Тел.:
watsapp, telegram,| Должность | Управляющий Ресторана |
| График работы | вахта |
| Образование | неполное среднее |
| Пол | Неактуально |
| Опыт работы (лет) | 3 |
| Зарплата (.руб) | 110000 |
В ресторан \"Старая Слобода\" требуется управляющий ресторана.
Пpофeccионaльные навыки:
- Знание современных тенденций ресторанной сферы и в целом индустрии гостеприимства.Наличие опыта в продвижение ресторана и привлечении гостей, формировании гостевого потока.Владение современными инструментами управления персонала.Знание ресторанного сервиса.Навыки работы с бюджетом, составление отчетности, взаимодействия с надзорными органами.ПК - уверенный пользователь (IIKO, Excel).
Обязанности:
- Организация работы и операционная деятельность: Управление ежедневной деятельностью заведения, включая контроль обслуживания клиентов, контроль приготовления пищи, контроль организации развлекательных мероприятий (проведения банкетов)Управление персоналом. Найм, обучение, мотивация и оценка персонала.Контроль за качеством. Обеспечение высокого стандарта обслуживания, качества продукции, чистоты и безопасности.Контроль и ведение необходимой документации по требованиям СанПиН и ХАССП. Взаимодействие с надзорными органами.Бюджетирование и финансовый контроль. Управление бюджетом, контроль затрат, разработка ценовой политики, инвентаризация.Взаимодействие с поставщиками. Заказ продуктов, инвентаря и оборудования.Составление отчётности. Подготовка финансовых отчётов, анализ данных о продажах и прибыли.Решение проблем и конфликтов. Управление конфликтами, разрешение проблемных ситуаций.
Зарплата от 110 000рублей + бонусы.
[*130632*]
