заведующий столовой (управляющий) в Челябинске

Заведующий столовой (Управляющий)

45000-56000

локация: Челябинск, Молодёжная улица, 24

Ищите стабильность и уверенность в завтрашнем дне? Тогда Вам к нам! Приглашаем в свою команду заведущего столовой!

Со своей стороны предлагаем:

Рабочая неделя: понедельник-четверг: с 8:00 до 17:00, пятница: с 8:00 до 15:45;Официальное трудоустройство;Полный соцпакет;Более подробно при собеседовании.

Обязанности:

обеспечение качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей;организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём, прием в подотчёт продукты, поступающие в столовую;обеспечивать сохранность сырья на складе, соблюдение режима их хранения;контроль за соблюдением санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой столовой;технологию производства продукции общественного питания;сборники рецептур блюд и кулинарных изделий;

правила и нормы техники безопасности, противопожарной защиты,

производственной санитарии и гигиены, санитарно-гигиенические и технологические требования;

организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой;вести учёт складских остатков подотчетных ТМЦ, ОС, сырья;выполнять правила оформления и сдачи приходно-расходных документов;вовремя сдавать и составлять установленную отчётность;проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей;выполнять поручения непосредственного руководителя, связанные с должностным функционалом.

Требования:

должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию производства и управления столовой, задачи и функции столовой;желание работать;коммуникабельность;знать программы Excel, Word​​​​​​​.​​​​​​​

Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, звоните, оставляйте отклик и присоединяйтесь к нам!