заготовщик в Москве

Отель расположен в экологически чистом, самом «зеленом» районе на Юго-Западе Москвы с учетом оптимального расположения к основным воздушным воротам столицы, сообщения с центром города и находится в 400 метрах или в 5-ти минутах ходьбы от станций метро «Севастопольская» и «Каховская».

Условия:

4000-4350/Смена

График работы 5/2;

Питание 3-х разовое;

Оформление по ТК РФ;

Возможность проживания на территории гостиницы;

Шаговая доступность от м. Севастопольская / м. Каховская.

Требования:

Опыт работы в ресторанах;

Умение работать в команде;

Знания рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Знания требований к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

Знание правил пользования сборниками рецептур на приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Обязанности:

Подготовка пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий;

Обработка , нарезка и формовка овощей и грибов;

Подготовка блюд из меню согласно технологических карта;

Соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.