управляющий ресторана в Москве

В ресторан в густонаселенном районе города Севастополя требуется управляющий.

Обязанности:

- Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов- Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения- Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном для приготовления предлагаемых клиентам блюд- Обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана хоз. товаров- Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр- Контроль за составлением актуального меню- Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг- Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества- Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб- Наём официантов, поваров и других работников- Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала