пекарь-кондитер в Москве

Условия:

Официальное оформление по ТК РФ;

График работы 5/2;

Офис компании расположен недалеко от м. Новопеределкино.

Требования:

Опыт работы в офисных столовых приветствуется;

Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;

Знание правил ценообразования и калькуляции блюд;

Умение работать с дрожжевым, сдобным, песочным, слоёным, бисквитным и заварным тестом;

Умение работать с шоколадом;

Знание и умение приготовления кремов, джемов и т.п.

Обязанности:

Работа с тестом: замес, раскатка, формовка, выпечка;

Производство кремов, тортов, пирожных, печенья, кексов и т.п.;

Приготовление блюд согласно технологическим картам.