Хотите быть в курсе о новых объявлениях ?

Установите расширение для Вашего браузера и получайте самые актуальные объявления.
ADS Factory - расширение для браузеров
Внимание! В вашем браузере отключена поддержка Cookie (куки). Как включить?

Внимание! Система в автоматическом режиме, через минуту будет закрыта на ежедневное обновление. Процесс обновления длиться несколько минут.

Приносим свои извинения за доставленные неудобства!

«Фабрика объявлений»

в социальных сетях

  • Мы в соц. сетях - Vkontakte
  • Мы в соц. сетях - Facebook
  • Youtube
  • Мы в соц. сетях - Odnoklassniki
  • Мы в соц. сетях - Мой мир

× Уважаемый пользователь! на Вашем браузере установлен блокировщик рекламы который может вызвать некорректную работу сайта, подробнее

ванна для термостата apach asv2

  • Алтайский край Барнаул

  • Размещено: 16 сентября 5:38
  • Обновлено: 17 января 0:43
  • Просмотров: 528

17.280 руб.

Бронзовый знак - Марченко Анастасия  с нами меньше полугода Марченко Анастасия (Частное лицо)

Показать телефон

Пожалуйста, скажите автору, что нашли это объявление на доске
«Фабрика объявлений»

Отправить сообщение

Отправка сообщения
Нажмите для сканирования QR-кода
QR код

Номер:

74192_1568601375 BNS-741921568601521

Описание

Описание
Ванна Apach используется совместно с термостатом ASV2, предназначенным для приготовления блюд в ваккуме с помощью технологии Sous Vide Pro. Корпус и крышка выполнены из нержавеющей стали.
Характеристики:
Размер емкости: GN 1/1
Габариты: 565х360х230 мм
Габариты в упаковке: 720х500х350 мм
Вес: 7,7 кг
Вес с упаковкой: 11,5 кг
Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
Этапы работы технологии Sous Vide:
Подготовка сырья.
Ингредиенты нужно почистить и разделить. Мясные продукты поджариваются на гриле перед упаковыванием. Благодаря приготовлению под вакуумом используется минимальное количество специй.
Вакуумная упаковка. Приготовленные продукты необходимо положить в вакуумный пакет. Затем пакет помещается в вакуумный упаковщик. Аппарат производит удаление воздуха и запайку пакета.
Приготовление в вакууме. Продукт в вакуумной упаковке нагревается за установленное время и при заданной температуре. В пароконвектомате нужно установить режим низкотемпературного пара, чтобы температура варьировалась от 65 до 100 ºС. Контроль за приготовлением осуществляется с помощью термощупа.
Шоковое охлаждение. Шоковое охлаждение происходит в аппаратах скоростного охлаждения для того, чтобы остановить процесс приготовления и предотвратить размножение бактерий. Предпочтительная температура после охлаждения варьируется от 0 до 3 ºС.
Хранение. Продукты должны храниться при температуре от 0 до 2 ºС. При использовании многослойных мешочков, блюда можно хранить даже в морозильнике.
Разогрев (регенерация). Наиболее часто разогревают продукты в пароконвектомате. Большинство аппаратов оснащены режимом регенерации.
Особенности:
Защита от внешних загрязнений и болезнетворных микроорганизмов
Стабилизация продукта при температуре от 0 до 3 °С
Прекращение окисления и сохранение органолептических свойств
Защита от случайных повреждений и порчи
Простота операции регенерации готовых блюд — не требуется наличие высококвалифицированного персонала
Обеспечение более длительных сроков хранения без потери качества
Возможность одновременного приготовления разных продуктов
Экономия сырья благодаря уменьшению весовых потерь на этапе тепловой обработки (например, при работе с мясом потери снижаются на 80%)
Более эффективное энергопотребление (регенерация длится меньше, следовательно, расходуется меньше энергоресурсов)
Срок годности продуктов при технологии приготовления Sous Vide:
Рыба: 4-6 дней
Говядина: 25-30 дней
Телятина: 25-30 дней
Свинина: 15-18 дней
Мясо птицы: 10-18 дней
Овощи: до 45 дней

Читать дальше



Дополнительная информация

Тип предложенияПродам
  • В избранное
  • Пожаловаться
Отправка сообщения

Сделай доброе дело – поделись хорошим предложением! 😀

  • Скопирован

    Опубликовать в блоге (html-код)

    <a target=_blank title="Ванна для термостата apach asv2"  href="https://www.adsfactory.ru/dlja-biznesa/oborudovanie-dlja-biznesa/vanna-dlya-termostata-apach-asv2-BNS-741921568601521">Ванна для термостата apach asv2</a> 
  • Скопирован

    Опубликовать на форуме (bb-код)

    [url=https://www.adsfactory.ru/dlja-biznesa/oborudovanie-dlja-biznesa/vanna-dlya-termostata-apach-asv2-BNS-741921568601521]Ванна для термостата apach asv2[/url] 
  • Скопирован

    Прямая ссылка на страницу  

    https://www.adsfactory.ru/dlja-biznesa/oborudovanie-dlja-biznesa/vanna-dlya-termostata-apach-asv2-BNS-741921568601521 

P.S. Спасибо! 🙂

Похожие объявления


VIP объявления

  • громкоговоритель dsp-15 eexmn(t). dnh

    41.590

    Санкт-Петербург

  • звуковое оборудование

    29.000

    Санкт-Петербург

  • громкоговоритель рупорный всепогодный hs-s20. интер-м

    4.100

    Санкт-Петербург

Магазин для бизнеса на доске «Фабрика объявлений»

 

Закажи VIP-статус и получи неделю рекламы в Facebook

 


2017 - 2020 | ADS FACTORY - доска объявлений.
FACTORY ALLIANCE © Все права защищены
Методы платежей на портале ADS Factory
 
Форма обратной связи на портале ADS Factory